您当前的位置 :调查服务 > 统计分析信息 正文
  统计分析信息
2017年我市畜牧业降规模促转型
2018-02-05

  【内容提要】2017年全年我市主要畜禽存、出栏量均出现下降。其中,家禽、活羊、生猪、活牛出栏分别下降22.4%、19.7%、16.4%和2.9%,畜牧业生产继续呈现下降趋势,但养殖结构优化升级。

  2017年我市畜牧业生产继续以供给侧结构性改革为主线,以畜牧业提质增效为目标,持续加快畜牧产业转型升级,大力发展现代都市畜牧业集约化、标准化、规模化养殖,加强畜禽污染处理。在此影响下,生猪、活牛、活羊和家禽存出栏均出现不同程度下降,生产结构出现改观,畜牧业在阵痛中转型升级。

  一、2017年畜牧业生产主要特点

  (一)生猪产能及价格均呈下降趋势,结构调整优化。

  1生猪存、出栏下降

  2017年,我市全年生猪出栏313.4万头,同比下降16.4%。其中,各季度出栏量分别为84万头、102.3万头、84.4万头和42.8万头,呈大幅下降趋势(见图1)。截至2017年末,生猪存栏189.7万头,同比下降0.5%;能繁母猪存栏22.6万头,占比11.9%,较去年下降2个百分点。

  生猪存、出栏量下降主要有三方面原因:一是农村城镇化步伐加快,环保政策愈发规范和严格,不规范的中小型养殖场和散户逐步退出市场;二是生猪价格持续走低,养殖户信心不足,缩小产能;三是部分区要求年末村庄内畜禽养殖户一律关停搬迁,部分架子猪被提前出售和宰杀,使年末可出栏肥猪数量大幅减少。

  2、生猪生产结构调整明显。

  截止2017年末,全市大型生猪养殖户存、出栏量占全市存、出栏量比例分别为19.2%和16.3%,较去年末提高0.5和1.2个百分点。同时,蓟州、宝坻、宁河三个生猪大县抽中调查小区的散户数量由去年的81户下降为今年的60户。在畜牧业供给侧结构改革和畜牧业转型升级的推动下,生猪养殖结构逐步调整优化。

  3、生猪价格下降,饲养成本提高,养殖效益下滑。

  生产结构的调整必然出现价格的波动。2017年,生猪价格高位下滑并持续低位运行,各季度平均价格分别为17.1元/公斤,14.6元/公斤、14.2元/公斤和14.4元/公斤(见图2)。养殖成本方面,调查显示,四季度玉米价格为1.5元/公斤,同比上涨5.0%;料精价格为4800元/吨,同比上涨20%;加之冬季较冷并控制烧煤取暖,生猪存活率较去年同期下降。生猪养殖效益由年初的每头650元左右元下降至年末的250元左右。

  • 肉牛养殖效益提升,奶牛养殖持续低迷。

  2017年,我市肉牛出栏19.5万头,同比下降2.9%。全年平均价格为22.6元/公斤,同比上涨1.1%。调查显示,目前农户自行配比饲料的价格约为2.2元/公斤,养殖户出栏一头活牛利润由年初的2500元左右提高到3300元左右,肉牛养殖效益明显提升。

  在价格、成本上下挤压,资源、环境的双重约束,以及进口奶源价格冲击下,奶牛养殖持续低迷,牛奶产量、价格双下降。全年牛奶产量56.5万吨,同比下降16.9%;牛奶全年平均价格为3.4元/公斤,同比下降1.1%。

  • 活羊价格恢复性上涨,养殖逐步恢复。

  前期活羊养殖市场持续低迷,经过近两年的调整,活羊养殖效益逐步提升。2017年,全市活羊出栏55.2万只,同比下降19.7%;羊肉产量1.4万吨,同比下降12.0%。供需关系使活羊价格攀升至21.2元/公斤,同比上涨29.4%;年末活羊存栏47.1万只,同比下降0.8%。

  • 肉鸡养殖仍在调整,蛋鸡养殖基本恢复。

  今年环境整治行动和禽流感冲击加速了养殖企业优胜劣汰,较多治污能力差、生产效益不佳的家禽养殖户逐步退出生产。同时,农村城镇化进一步加速了家禽养殖规模调整。2017年肉鸡出栏5818.2万只,同比下降24.1%;截至年末肉鸡存栏936.3万只,同比下降28.8%。据调查,合同鸡和市场鸡的每只利润分别为2元和0.5元,养殖利润依然偏低。

  2017年蛋鸡养殖持续调整,鸡蛋价格“跌宕起伏”。年初,鸡蛋价格持续下行,二季度平均价格达到6.6元/公斤,养殖户不断调整规模降低存栏量。进入下半年,供需关系使鸡蛋价格逐步恢复。至四季度末,蛋鸡存栏1349.9万只,同比下降0.1%;全年鸡蛋产量为18.6万吨,同比下降2.8%;鸡蛋平均价格为11.8元/公斤,养殖户扭亏为盈。由于全年低价位运行时间较长,总体来看,今年仍有部分养殖户亏损。

  二、天津畜牧业发展中产生的新问题

  • 畜禽养殖规模化程度还有待提高。

  通过近年来持续的畜牧业供给侧改革和转型升级,部分散户逐步淘汰,畜禽养殖规模化程度逐年提高,但规模户和龙头企业仍然偏少。虽然大型养殖户饲养量占全市比重增加,但大型养殖户数量减少。同时,环评严格且投入较大,用地审批愈发严格等因素使大型、中小规模户扩大养殖难度较大。如何加快提高规模化养殖程度仍是难题。

  • 畜牧业发展中环境保护问题迫在眉睫。 

  2014年来,《畜禽规模养殖污染防治条例》、《环保法》、《水污染防治计划》、《畜禽养殖禁养区划定技术指南》等文件的相继出台对畜牧业发展中的环境保护问题明确提出了刚性要求。我市在2017年也印发了《天津市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案》、《天津市标准化示范场创建工作方案》等文件并开展畜禽粪污治理工程。在畜禽养殖污染相关法律法规迅速出台并日趋完善和严格的形势下,畜禽养殖面临越来越大的环保投入和压力。如果畜禽企业转型升级无法跟上步伐,生产将持续低位徘徊,不利于可持续发展和长期稳定生产。

  (三)畜牧业科技化、现代化水平仍需提高。

  我市畜牧业科技化、现代化水平不足主要表现在以下几个方面。一是最新畜禽粪污处理技术使用率不高。我市废弃物循环利用发展还处于初级阶段,大多数中小型养猪场是传统的单纯养殖模式,废弃物综合循环利用有待提高。二是疾病防控形势严峻。当前,规模化发展速度不断加快,病毒变异速度也在加快。防疫人员力量相对薄弱,应对大规模疫情的防疫水平仍需提升。三是猪周期,禽流感等事件造成了畜牧产品市场的大起大落,如何加强信息化系统的应用,拓宽信息渠道,做好应急处理是未来需要解决的问题。

  三、促进天津畜牧业健康发展的几点建议

  (一)发展规模养殖并加强重点龙头企业建设。

  积极扶持规模养殖场建设,通过发展规模化养殖、标准化生产、集约化管理提高畜牧业产业化程度,降低养殖成本,增强抵抗风险能力,加快畜牧业结构调整和发展方式转变。同时,着力加强重点龙头企业建设,通过龙头企业联农带农模式促进现代都市型畜牧业建设和农民增收。

  (二)生态养殖,循环发展,推动产业升级。

  以养殖环保治理为契机促进养殖行业产业升级和转型。一是积极推广高效生态循环模式,形成布局合理、种养结合、循环发展养殖模式,实现经济、生态、社会效益统一。二是持续推动畜禽粪污治理工作。推广漏缝地面、雨污分离、粪尿分离、干清粪等治污技术,建设生物发酵床零排放等生化处理设备,加快推进农牧有机结合,确保资源循环利用。三是对转产转型的养殖户在技术、信息上给予定向帮扶,引导畜禽养殖户加快向生态高效种养业转型。(吴玉琪)

稿源:
网站导航  |  关于我们  |  服务条款 
您是进入本站的第 位浏览者 津ICP备14004014号 网站标识码bm36000008
版权所有:国家统计局天津调查总队 技术支持:北方网